Крафтовые ликеры стремительно переходят из ниши в мейнстрим. Небольшие партии, натуральные локальные ингредиенты и смелые сочетания вкусов привлекают барменов и потребителей. Материал объясняет главные драйверы спроса, приводит примеры трендовых профилей,..

Мир виски в 2025 году меняется: новые страны-производители, крафтовые дистиллерии, эксперименты по зерновым и бочкам, безалкогольные альтернативы и тренд на экологичность. Индустрия сочетает традиции и инновации, создавая напитки для любителей классики и ..

Хранение алкоголя дома – это искусство, влияющее на вкус и качество напитков. Соблюдение оптимальной температуры, влажности и защиты от света поможет сберечь вино, виски, коньяк и другие напитки в лучшем состоянии. Советы сомелье для вашей коллекции...

Правильный бокал способен изменить вкус напитка, подчеркнуть его аромат и сохранить температуру. В этой статье сомелье объясняет, какие бокалы подходят для вина, шампанского, коньяка, виски, рома и пива. Узнайте, почему форма и объем бокала имеют значение..

Температура подачи – один из ключевых факторов, определяющих вкус и аромат вина. Слишком теплый бокал может показаться резким, особенно холодный — лишенным характера. В статье вы найдете советы сомелье об идеальных градусах для красных, белых, розовых и и..

Джинн сыграл уникальную роль в становлении Британской империи. Он был и лекарством, и социальной проблемой, и символом колониального стиля. Читайте интересные факты о его пути...

Текила – напиток с тысячелетней историей. От легенд о богине агавы до современных выдержанных сортов она всегда оставалась символом культуры Мексики и «напитком богов»...

Крафтовое пивоварение имеет давнюю историю и возрождает традиции ручного производства пива. Статья рассказывает о появлении первых мастерских, отличиях от массовых заводов и современном влиянии на пивную культуру...

Качественная водка отличается прозрачностью, мягким вкусом и отсутствием постороннего запаха. В статье мы рассмотрим, как зрительно оценить напиток, проверить его органолептические свойства, воспользоваться простыми методами проверки и избежать подделок...

Ром – напиток с богатой историей и разнообразием вкусов. Светлый, золотой, темный, пряный, агриколь или премиальный — у каждого вида свои уникальные черты. В статье разбираем все главные типы рома...

Бренди и коньяк часто путают, хотя между ними есть существенные отличия. Бренди может производиться в любой стране из разных сортов винограда и фруктов, тогда как коньяк производится только во французском регионе Коньяк по строгим правилам. В статье рассм..

Выбор виски для новичка может быть сложным, ведь ассортимент очень широк. В этой статье вы узнаете основные разновидности напитка, на что обращать внимание при покупке и как выбрать виски в соответствии с собственными предпочтениями. Простые советы помогу..

Лето 2025 принесло новую волну коктейльных трендов. В топе – джин-тоник с фруктами, апероль спритц, тропический мохито, frozen-вариации классики, Paloma, ягодные лимонады и безалкогольные spritz. Эти напитки дарят воздушность, яркие эмоции и становятся гл..

Джин – это напиток, ставший основой для многих культовых коктейлей. В подборке семь лучших рецептов: джин-тоник, Негрони, Том Коллинз, Гимлет, Френч 75, Брамбл и Авиация. Каждый из них имеет свою историю, уникальный вкус и атмосферу. Выберите свой фаворит..

Летние вечера становятся особенными с освежающими безалкогольными коктейлями. В этой подборке вы найдете пять простых и вкусных рецептов: классический мохито, фруктовую сангрию, огуречный фреш с базиликом, ягодный лимонад и тропическую «Пена Колоду». Они ..